Puré de patatas a la italiana



Esta receta es muy sencilla e ideal para recetas que hay que dejar preparadas con antelación. Podemos utilizarla para un plato completo como un pastel de carne o simplemente como acompañamiento de carnes, pescados o verduras.

En este caso la hice para acompañar unas salchichas al vino, aunque queda estupendo con cualquier cosa. El sabor a queso le da un toque muy bueno.

Ingredientes

50 gr. de queso Emmental o Parmesano
1 kg. de patatas troceadas
400 gr. de leche semidesnatada
30 gr. de aceite de oliva
Sal
Oregano

Preparación

1. Pon el queso troceado en el vaso y rallalo 15 segundos en velocidad progresiva
2. Pon la mariposa en las cuchillas y agrega la sal, las patatas y la leche y programa 25 minutos, 100º, Velocidad 1
3. Baja los restos del vaso con la espátula  añade el aceite de oliva y el queso previamente rallado y programa 30 segundos en Velocidad 3. 

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